동결 - 말린 무화과 글루텐 - 무료입니까?
동결 건조 무화과의 공급 업체로서, 나는 종종 우리 제품이 글루텐인지 여부를 묻습니다. 특히 글루텐 감수성 또는 체강 질병을 가진 사람들의 수가 증가하는 것을 고려할 때 유효한 질문입니다. 이 블로그에서는 동결 - 말린 무화과가 글루텐인지 여부에 대한 주제를 파고 들고 동결 말린 무화과 제품에 대한 통찰력을 공유 할 것입니다.
글루텐이란 무엇입니까?
글루텐은 밀, 보리, 호밀 및 하이브리드에서 발견되는 단백질 그룹입니다. 반죽에 탄력성을 부여하고 베이킹 중에 상승하는 데 도움이됩니다. 대부분의 사람들에게 글루텐은 식단에서 무해한 부분입니다. 그러나 체강 질병이있는 사람들의 경우자가 면역 장애 인 글루텐을 소비하면 소장을 손상시키는 면역 반응을 유발할 수 있습니다. 비 체강 글루텐 감도를 가진 사람들은 글루텐을 섭취 한 후 팽만감, 복통 및 피로와 같은 불쾌한 증상을 경험합니다.
신선한 무화과 글루텐 - 무료입니까?
무화과는 무화과 나무에서 자라는 자연 과일입니다. 그들은 수천 년 동안 즐거웠으며 달콤한 맛과 수많은 건강상의 이점으로 유명합니다. 본질적으로, 신선한 무화과에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 그들은 물, 천연 설탕,식이 섬유, 비타민 및 미네랄로 구성된 전체의 처리되지 않은 음식입니다. 따라서 글루텐 프리 스낵 옵션을 찾고 있다면 신선한 무화과가 좋은 선택입니다.
동결 - 건조 과정
우리의 동결 - 건조 된 무화과는 - 아트 동결 - 건조 공정을 사용하여 만들어집니다. 먼저, 우리는 가장 신선하고 최고 품질의 무화과를 선택합니다. 그런 다음 무화과를 세척하고 동결 - 건조 공정을 위해 준비합니다. 이 과정에서 무화과는 매우 낮은 온도에서 동결됩니다. 그 후, 무화과의 냉동 된 물은 승화를 통해 제거되는데, 이는 액체 상을 통과하지 않고 얼음을 직접 증기로 변환하는 것이다.
이 과정은 무화과의 자연 풍미, 영양소 및 질감을 보존하는 데 도움이됩니다. 동결 - 건조 과정은 무화과에서 물을 제거하는 것만 포함되며 다른 성분을 추가하지 않기 때문에, 얼어 붙은 마른 무화과는 글루텐 자유 상태를 유지합니다. 생산 공정에서 크로스 오염이 발생하지 않는 한, 우리의 동결 - 건조 무화과는 글루텐 - 무료 제품으로 남아 있습니다.
크로스 - 오염 위험
신선한 무화과와 적절하게 가공 된 동결 - 건조 된 무화과는 글루텐이 없지만 제조 환경에서 크로스 오염의 위험이 있습니다. 크로스 - 오염은 글루텐 - 포함 된 제품이 동일한 시설이나 동결과 동일한 장비에서 가공 될 때 발생할 수 있습니다.
생산 시설에서는 교차 오염을 방지하기 위해 엄격한 조치를 취합니다. 우리는 동결 마른 무화과를위한 전용 생산 라인을 가지고 있습니다. 장비는 배치 사이에서 철저하게 청소하고 소독됩니다. 우리 직원은 엄격한 위생 및 안전 프로토콜을 따르도록 훈련되어 글루텐 (글루텐 포함 물질과 동결 마른 무화과) 사이에 접촉이 없도록 훈련을 받았습니다.
인증 및 테스트
고객에게 마음의 평화를 제공하기 위해 독립적 인 제 3 자 실험실에서 테스트 한 동결 마른 무화과가 있습니다. 이 테스트는 우리의 제품이 글루텐 프리 식품의 엄격한 표준을 충족 함을 확인합니다. 또한, 우리는 글루텐 (Freeze)의 자유 성격을 입증하는 관련 인증을 보유하고 있습니다.
동결의 건강상의 이점 - 말린 무화과
글루텐과는 별도로, 무료, 동결 - 건조 무화과는 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은식이 섬유의 좋은 공급원으로, 소화에 도움이되고 건강한 장을 촉진 할 수 있습니다. 파이버는 또한 체중 관리에 도움이 될 수있는 느낌을 유지하는 데 도움이됩니다.
동결 - 말린 무화과는 칼륨, 칼슘 및 비타민 K.와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 칼륨은 건강한 혈압을 유지하는 데 중요하지만 칼슘은 강한 뼈와 치아에 필수적입니다. 비타민 K는 혈액 응고 및 뼈 건강에 중요한 역할을합니다.
다른 글루텐 - 포트폴리오의 무료 제품
우리의 동결 건조 무화과 외에도 우리는 다른 맛있고 건강한 얼어 붙은 과일 제품을 제공합니다. 예를 들어, 우리는 가지고 있습니다VF 바나나 선명동일한 고품질 동결 건조 공정을 사용하여 잘 익은 바나나로 만들어졌습니다. 이 바나나 칩은 글루텐 일뿐 만 아니라 칼륨과식이 섬유의 훌륭한 공급원이기도합니다.
우리의얼어 붙은 설탕에 절인 haws또 다른 인기있는 선택입니다. 그들은 신선한 호손 과일로 만들어졌으며 독특한 달콤한 맛이 있습니다. 우리의 동결 - 말린 무화과와 마찬가지로, 그들은 글루텐이며, 무료이며 호손 과일의 천연 영양소를 유지합니다.
우리도 가지고 있습니다건조 된 망고 슬라이스를 동결육즙이 많은 망고로 만들어졌습니다. 망고는 비타민 C, 비타민 A 및 산화 방지제의 풍부한 공급원입니다. 우리의 동결 - 말린 망고 슬라이스는 일년 내내 망고의 맛과 건강상의 이점을 누릴 수있는 편리하고 맛있는 방법입니다.
다양한식이 요구에 이상적입니다
우리의 동결 - 말린 무화과 및 기타 동결 건조 과일 제품은 다양한식이 요구에 적합합니다. 그들은 글루텐 일뿐 만 아니라 비건 채식이며 인공 색상, 맛 및 방부제가 없습니다. 체강 질병, 글루텐 민감도가 있거나 단순히 자연스럽고 건강한 간식을 선호하든, 당사의 제품은 훌륭한 선택입니다.
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동결 마른 무화과 또는 다른 동결 마른 과일 제품을 구매하는 데 관심이 있다면, 우리는 여러분의 의견을 기쁘게 생각합니다. 우리의 제품은 최고 품질이며 경쟁력있는 가격과 우수한 고객 서비스를 제공합니다. 소매 업체이라도 글루텐 - 무료 제품을 선반에 추가하려는 소매 업체, 우리의 동결 건조 과일을 성분으로 사용하는 데 관심이있는 식품 제조업체 또는 맛있고 건강한 간식을 즐기고 싶어하는 개인이든, 우리는 귀하의 필요를 충족시킬 수 있습니다.
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참조
- 아메리칸 체강 질병 동맹. (nd). 글루텐 이해. American Celiac Disease Alliance의 공식 웹 사이트에서 검색했습니다.
- 메이요 클리닉. (nd). 체강 질병. Mayo Clinic 공식 웹 사이트에서 검색했습니다.
- 미국 식품의 약국. (nd). 글루텐 - 음식의 무료 라벨링. FDA 공식 웹 사이트에서 검색했습니다.
